まったりキャンプ！　道具どうしよっ！

まだ、今年はキャンプで一泊もできてないのですが。。。

先日、地元の友人たちとガーデンパーティーをしました！

ま、友人の会社の敷地内でランタン点けてやったんで、プチキャンプ気分を味わえましたが（笑）


で、私は久々に１２インチダッチオーブンでポークビーンズを作りました！


好評につき１２インチでどっさり作ったにも関わらず、完食(^o^)／

そんな訳で、今回その時のレシピを記事にしちゃいます。

ま、材料切ってダッチに放り込んで煮込むだけですが。。。

気になる方は
続きを読んでね！
　　　↓

材料を刻んで準備よし！

あとは、ダッチに放り込んで火にかけるだけ（笑）


で。。。

レシピですが。。。


その時によって多少入れる材料が変わりますが(^^ゞ
ま、先日作った時のレシピってことで。。。

★材料★
豚肩ロース（ブロック）　３５０ｇくらい
ベーコン（ブロック）　１５０ｇくらい
大豆の水煮（１５０ｇ×２袋）　３００ｇ
トマト缶（カット）　３缶
玉ねぎ（中）　３個
にんじん（中）　３本
じゃがいも（中）　２個
セロリ　１本
にんにく　１かけ
ローレル　３枚
コンソメキューブ　２個
トマトケチャップ　大さじ１杯くらい
塩コショウ
オリーブオイル



★作り方★
①野菜を刻みます
大豆の大きさとのバランスを考えて１．５～２センチ角くらいに。。。
セロリは葉も茎も全部刻んで入れちゃいました！固いところは小さく。。。
にんにくは微塵切で！
ま、その辺は適当に（笑）

②ベーコンを２センチ角くらいに切ります。

③豚肩ロースは２センチ角よりやや大きめに切ります。
煮込むと小さくなりますからね。。。
あと、塩コショウでしっかりと下味を付けちゃいます！

④ダッチオーブンを温めます。

⑤オリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。
香りがたったら。。。

⑥ベーコンを炒め。。。

⑦豚肩ロースを炒め。。。

⑧にんじん、ジャガイモを炒め。。。

⑨玉ねぎも。。。

⑩セロリも投入！

⑪大豆の水煮も投入！

⑫トマト缶を投入！
トマト缶に水を少し入れてトマト缶をすすいでそれも鍋に投入！
※鍋に入れる水分はトマト缶３個＋トマト缶１/２くらいの水だけ

⑬ローレルを入れて蓋をして煮込み開始！

⑭湯気が出てきたらケチャップとコンソメキューブを投入！

⑮さらに蓋をしてコトコト煮込む
ダッチオーブンから湯気が少し出るくらいの火加減で！

⑯１時間半くらいで完成！
ローレルを鍋から出してね(^^)

⑰お好みでバジル、タバスコ、粉チーズなどかけて召し上がれ(^o^)／


また、作りたいですねぇ～(^o^)／

自分で言うのもなんですが。。。
美味かったです(*^^)v


私の使っている１２インチキャンプダッチオーブンは。。。
安物です。。。


国産メーカーのもので使いやすく良いものもありますが。。。


でも、やはり。。。

憧れはLODGE(ロッジ)のダッチオーブンかな。。。

いつか、手に入れたい(^^)







LODGE(ロッジ) ロジック　キャンプオーヴン１２インチ
ちょっとした仲間内のガーデンパーティーなどで煮込み料理など作って一品提供するとキャンプおやじ度ＵＰまちがいなし（笑）
そんな時は１２インチがよろしいかと。。。
ま、作る料理、人数にもよりますが。。。





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０　１／４　インチキッチンダッチオーブン
こちらは１０　１／４インチのキッチンダッチ！
足がないのでキッチンで使えます。
もちろん、キャンプでも使えますよね！
家のキッチンでも、おやじの鉄鍋料理を作りたい方にはこちらもお勧めですね！





LODGE(ロッジ) リッドスタンド
熱い蓋の置き場所に困らぬよう。。。
一つは持っておきたいですね！






LODGE(ロッジ) リッドリフター
熱い蓋の開け閉めには必要ですね！
んが。。。ナチュラムさん入荷待ち中(^_^;)




楽天市場の最安値だとこれ！
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**【再値下げ 35％OFF】【アメリカNO.1メーカー】ロッジ/LODG... 価格：1,842円（税込、送料別）

あと。。。

スノーピークの焚火台とかの組み合わせで。。。

スノーピーク(snow peak) ザ・三脚スタンド　バッグ付
チェーンの長さ調節で。。。
火加減の調節も楽ちん(^o^)／
ちなみに、私は武井君でも使用してます（笑）