2011年09月24日
モツ煮込み(*^^)v
今日は午前中仕事して。。。
午後は暇だったので。。。
６インチスーパーディープ
で。。。モツ煮込みを作ってみました！
一応、レシピはネットでチェックして。。。
白モツ（１回ボイル）300g
大根、人参、牛蒡、こんにゃく、生姜。。。
味付けは味噌！
手順は省略しますが、
材料入れて、水入れて。。。材料が被るくらい！
蓋をして。。。
強火で沸騰させて。。。
あとは超弱火で放置プレイ！
時折、中身を見て、
水分が減っていたら水を足して。。。
超弱火でコトコト４時間くらい煮たかな！
最後に、ネギを入れて一煮たちで完成(*^^)v
ではっ！ 晩酌を始めま～す(^o^)／
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン６インチ スーパーディープ
小さくても、ダッチオーブンの性能はしっかりと！
密閉度の高い蓋と、ウォーターシールでモツが柔らかく仕上がりましたよ(*^^)v
がんばろう！
日本！
日本！
Posted by チーズマン佐藤 at 18:27│Comments(2)
│鉄鍋料理
この記事へのコメント
やっぱりこれからはモツの煮込みなんてたまりませんよね。
ダッチオーブンで作るモツの煮込みってやっぱり美味しいもんですか？
ダッチオーブンで作るモツの煮込みってやっぱり美味しいもんですか？
Posted by masamu21
at 2011年09月27日 00:47
at 2011年09月27日 00:47★masamu21さん
おはようございます(^。^)
これからの季節。。。
煮込み料理とか鍋料理は堪りません！
ダッチオーブンでコトコト。。。
超弱火で4時間くらい煮込んだんで、
モツも柔らかくしあがりました(*^^)v
煮込み料理はダッチオーブンでやると美味しく出来ますよ！
トライポッドにつるして。。。
炭火でコトコト。。。
やってみたいです（＾ｖ＾）
おはようございます(^。^)
これからの季節。。。
煮込み料理とか鍋料理は堪りません！
ダッチオーブンでコトコト。。。
超弱火で4時間くらい煮込んだんで、
モツも柔らかくしあがりました(*^^)v
煮込み料理はダッチオーブンでやると美味しく出来ますよ！
トライポッドにつるして。。。
炭火でコトコト。。。
やってみたいです（＾ｖ＾）
Posted by チーズ at 2011年09月27日 07:01
at 2011年09月27日 07:01※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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