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2009年04月02日

チキラー飯（基本編）

チキラー飯（基本編）
チキンラーメン炊き込みご飯の黄金比率？を研究するためシリーズ化することにしました！

「チキンラーメン炊き込みご飯」。。。略して。。。

ぴよこ３ぴよこ３ぴよこ３チキラー飯ぴよこ３ぴよこ３ぴよこ３
ちきらーはんって読んでね！



今回は、基本編ということで、

テレ朝の「賢コツ!!」って番組で紹介されていたレシピの割合でやってみますニコニコ

★チキンラーメン炊き込みご飯★
材料　４～６人分
　チキンラーメン・・・・１袋(85g)
　米・・・・・・・・・・・・・２合
　鶏肉（細切れ）・・・・１００ｇ
　ごぼう・・・・・・・・・・中2/3本(70g)
　にんじん・・・・・・・・小1/3本(30g)
　・・・などお好みの具材

［作り方］
(1)ごぼうは、ささがきにして水に放しアクを除いてザルへあげる。
　 にんじんも、ささがきにする。
(2)チキンラーメンは、袋のまま細かく砕く。
(3)米を洗って炊飯器に入れ２合分の水を注ぐ。
(4)鶏肉、ごぼう、にんじんをのせ、チキンラーメンを
　 １ヶ所にかたまらないようにのせる。
(5)後は炊飯器のスイッチを押すだけ。
(6)炊き上がったらよく混ぜて出来上がり。

。。。が、基本のレシピですが。。。

こちらから、どうぞ！
　　　　↓
ソロランチってことで、米を１合にしてやってみます！

ってことで、

　チキンラーメン・・・１袋の半分(42.5g)
　米・・・・・・・・・・・・・１合
　鶏肉（細切れ）・・・・５０ｇ
　ごぼう・・・・・・・・・・中2/3本(35g)
　にんじん・・・・・・・・小1/3本(15g)

になりますね！

今朝、材料を切って、ちゃーんとグラムを計ってきましたよニコニコ
チキラー飯（基本編）

１時間吸水させた米に材料を入れていきます！
最後に、チキンラーメンを入れて。。。

チキラー飯（基本編）

火にかけま～す！
チキラー飯（基本編）



前回、トレック９００でやったとき、焦げ付いちゃったんで。。。
今回は弾丸キャンプ推進委員会の炊飯部長のアドバイスに従い、途中で混ぜ混ぜする作戦を取りました！

火にかけて、沸騰したくらいで、一度、蓋を取り。。。
チキラー飯（基本編）
混ぜ混ぜ。。。混ぜ混ぜ。。。

このあとは、蓋をして超弱火で加熱しました。。。

前回の失敗があるんで、このあと、２回ほど、混ぜ混ぜしました。。。汗

頃合いをみて、蒸らしに入りました。。。

今回のお吸いものはとろろ昆布にしてみました！
チキラー飯（基本編）

お湯も沸いたんで、
チキラー飯を盛りつけました！
チキラー飯（基本編）
今回は焦げ付き無しです。。。
いまだ、若干、前回の焦げ付きの後遺症が残っています。。。汗


ってことで。。。
チキラー飯（基本編）
チキラー飯（基本編）の完成で～す！クラッカー

アップで。。。
チキラー飯（基本編）

見た目は、あまり変わりませんが。。。

味は。。。

炊飯器で炊いたときより、うまい～～ニコニコニコニコ

不思議ですねぇ～。。。
クッカーで炊くと何故だか、美味しく炊けちゃうんだよなー。。。

次回は、少し、具材を変えてやってみま～す！
って、何入れてみようかなテヘッ




スノーピーク(snow peak) トレック９００
スノーピーク(snow peak) トレック９００

前回の焦げ付きの後遺症が。。。
でも、使い込んだーって感じで逆にいいかなぁ～テヘッ



スノーピーク(snow peak) ギガパワーストーブ　地　オート
スノーピーク(snow peak) ギガパワーストーブ　地　オート

小さいながらも、火力は十分！
いい仕事してますねぇ～ニコニコ






　　　　　　　　　　　　　　　　☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆




タグ ：チキンラーメン炊き込みご飯を略してチキラー飯！黄金比率への挑戦！

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Posted by チーズマン佐藤 at 13:43│Comments(24) │ソロランチメニュー
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この記事へのコメント
ちわっす


うまそうですねぇ!!

混ぜ混ぜ大丈夫でした？

まだ15時なのにお腹空いてきた(笑)
Posted by 澤村興業 キャンプ部 at 2009年04月02日 15:10
こんにちは。

まってました。
基本レシピでは美味しくできたんですね～。
ラーメン好きは自分としては物にしたいレシピですよ。
早速チキンラーメン買ってこなくっちゃ。
Posted by とーととーと at 2009年04月02日 15:19
こんにちは～^o^

美味しそ～ですね！！
ふっくらご飯に色もキレイで艶もあり
バッチリですね～*^▽^*

コレ、アツアツでも美味しそうですが、
残ったご飯をおにぎりにしておいても
五目にぎりみたいで、キャンプで重宝しそうですね（☆☆）

朝から、この材料を切って用意しておくなんて、さすがチーズさんマメですね～♪
私なんて、娘のお弁当作るのでもアップアップなのに。。。（笑）
Posted by もえここ at 2009年04月02日 15:20
★澤村興業 キャンプ部さん

こんにちは(^。^)

アドバイスでは。。。
「いきなり中火の強で炊きます。。沸騰するまで蓋をせずに混ぜ混ぜします。」
だったんですが。。。

様子見で、沸騰するくらいまで、蓋をして。。。その後、混ぜ混ぜでやってみました。

すると、やはり、底の方が、鍋にくっつき始めていました(^_^;)

炊き込み系は、ご指示どおりにやった方がいいみたいですね(^^ゞ

澤村興業流の基本から、学び直します<(_ _)>
Posted by チーズチーズ at 2009年04月02日 15:42
★とーとさん

こんにちは(^。^)

基本のレシピで、十分に美味しいですよ（＾ｖ＾）

ただし、白米炊く時の感覚で行くと危険です。。。
混ぜ混ぜ作戦で行って下さい！
Posted by チーズチーズ at 2009年04月02日 15:45
★もえここさん

こんにちは(^。^)

おにぎり作戦もいいですね！
もうチョイでかいクッカーで炊いて、残ったらおにぎりね（＾ｖ＾）
なんだかんだで、小腹がすくのがアウトドアですから、おにぎりも、知らないうちに誰かが食べてたーーー
なんてことも、。。。。。。あると思います♪

ははは。。。
最近のパターンは、
夜、飲んだくれぇ～（適量ね）、で、割と早めに漕ぎ出して。。。
朝はスカッと早起き。。。って感じなんで、朝は得意です(*^^)v
Posted by チーズチーズ at 2009年04月02日 15:54
こんにちは～♪
ふむふむ。。。メモメモ！
焦げ付きを防ぐためには途中混ぜ混ぜですネ！
in the roomの勉強になります。
ありがとうございます(^^♪
Posted by ありの巣パパ at 2009年04月02日 17:02
またまた来ました。

最初から蓋せず混ぜ混ぜ 沸騰するまで混ぜ混ぜ
適当にまーぜまぜ
これ密かにポイント！ チーズさーんリベンジ記事楽しみにしてます。
Posted by 澤村興業 キャンプ部 at 2009年04月02日 17:19
★ありの巣パパさん

こんにちは(^。^)

炊き込み系は焦げ付きやすいんで、混ぜ混ぜして下さいね！

で、澤村興業 キャンプ部 さんのコメントも重要です（＾ｖ＾）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月02日 18:30
★澤村興業 キャンプ部さん

師匠っ！

次回は、おっしゃる通りにやってみま～す（＾ｖ＾）

ところで、私は澤村興業流炊飯道何級からのスタートでしょうか？（笑）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月02日 18:34
こんにちは♪

弾キャン推の時のチキラー飯ホント美味しかったですよ＾＾

あくまでもフィールドでの炊飯ですから途中混ぜ混ぜはありな方法みたいですね＾＾
特に炊き込み系は焦げやすいからなお更かな！？＾＾；

けどこれが基本編・・・・・。
このあとの応用編が楽しみ～＾＾/
Posted by kaonkaon at 2009年04月02日 18:35
手軽そうで、美味しそう（実際美味しかったけど）。
これは、私もやってみようかな？
Posted by seipapa at 2009年04月02日 19:42
こんばんは～

待ってましたよ、チキラー飯レシピ
これは家でもキャンプでも試してみたいメニューですねぇ
今度、家族に作って品評してもらおうかな。
Posted by ともっちともっち at 2009年04月02日 20:09
そば飯なんてのもありますが、
これはそのまま味付けも出来て
なかなか美味しそうな感じですね。

チキンラーメンだと量の問題もあるので、
ベビースターラーメンでやってみるのも
いいかもしれませんね～
あれだと味の種類もたくさんあるし、
是非ベスト３くらいを決めてくださいよｗ
Posted by TaKa at 2009年04月02日 22:22
こんばんは！

何がええって
このネーミング(≧∀≦)めっちゃ、響きもええですやん！

メーカーに売り込みにいったら(^-^)

次は、ひじきと薄あげでお願いします
Posted by genki at 2009年04月02日 22:31
チーズ助教授！
コンビニでチキンラーメンおにぎりが出てました！半玉入りで！　思わずチーズマンロゴが入っていないか確認しちゃいましたよ（笑）
買うのはやめましたが（笑）

チキラー飯の良い所は、調味料を一切加えずに味付けが出来ちゃうこと！　これってソロキャンでは大いに助かりますよね～＾＾

　　　　　　　最近研究さぼり気味のまぁたんより
Posted by まぁたんまぁたん at 2009年04月02日 22:58
★kaon教授っ！

おはようございます(^。^)
今起きました！

ありがとうございま～す(^O^)／

やはり、混ぜ混ぜしないとダメみたいです。。。

次回は具材を変えてみようと思います（＾ｖ＾）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:19
★seipapaさん

おはようございます(^。^)

味付けは、チキンラーメンにおまかせだし、あとはお好みの具材を入れて炊くだけですから簡単です（＾ｖ＾）

混ぜ混ぜ作戦は必ずお願いします(^^ゞ
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:24
★ともっちさん

おはようございます(^。^)

ぜひぜひー(^O^)／

ご家族の品評が楽しみぃ～（＾ｖ＾）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:27
★TaKaさん

おはようございます(^。^)

ははは。。。
ベビースターラーメンですかぁ～
子供の頃、茶碗に入れてお湯掛けて３分待って食べたことありますが。。。(^_^;)

確かに、量的にもちょうどいいみたいだし、いろんな味もあるし楽しそうですね（＾ｖ＾）

ちょっと、試してみようかな。。。ワクワク。。。
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:34
★genkizaruさん

おはようございます(^。^)

ええですかぁ～　「チキラー飯」っ！
おおきにぃ～

ひじきと薄あげですか。。。是非やってみたいと思います（＾ｖ＾）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:42
★まぁたん研究生っ！

おはようございます(^。^)

えっ　ほんとですか！　チキンラーメンおにぎりっ！　ちょっと、食べてみたいなぁ～
どこのコンビニだろう？

そこですよそこっ！　
味付けはチキンラーメンにおまかせってところが、
いいんですよねぇ～（＾ｖ＾）
Posted by チーズチーズ at 2009年04月03日 05:49
はじめまして！
noripapaさんのブログから飛んできました。
チキラー飯、試しに炊いてみました！
天気が悪かったので、炊飯器で
炊いちゃいました。
子供たちには好評でしたよ～
今度はキャンプで試してみたいです！
Posted by aquapappa at 2009年04月25日 22:17
★aquapappaさん

こんばんは（＾。＾）
はじめまして！

試されましたかぁ～　ありがとうございます（＾ｖ＾）

今度は、是非、フィールドで（＾ｖ＾）／
Posted by チーズチーズ at 2009年04月25日 22:43
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