2011年09月15日
釜揚げラーメン研究中！
今週末。。。出撃予定！
で、夜食にラーメンを考えてます(*^^)v
ストームクッカー＆焚き火缶Ｌの組み合わせで。。。
乾麺（中華そば）を茹でて。。。
そのまま、釜揚げラーメンにしちゃいます(^O^)／
問題はスープ（付けダレ）ですが。。。
簡単に。。。（手抜きとも言います（笑））
丸鶏がらスープと。。。
麺つゆ（３倍のやつ）と。。。
こしょう少々。。。
を適当に配合して、お湯を注いで完成！
釜揚げなんで、ちょっと濃い目がポイント。。。だんだん薄くなりますから
あと、薬味に刻みネギなんかをパラパラと。。。
ま、これでもイケるんですが。。。
もうちょっと、コクをアップさせたくて。。。
最近よく耳にする。。。ちょい足し
出勤途中にコンビニで焼き肉のたれを購入！！！
これを、ちょい足しすればコクがアップするはず。。。ワクワク
で、やってみたわけで。。。
気になる方は
続きをどうぞ！
↓
茹で上がったみたいなんで。。。
焚き火缶Ｌの中から麺をすくいましてぇ～
作った、スープの中に入れて。。。
いただきま～～す(^O^)／
焼き肉の味がする。。。（汗）
焼き肉のたれを多く入れ過ぎたのかも。。。
少なめに入れたつもりでしたが。。。
もともとのスープの分量が少ないので。。。
結果的に焼き肉のたれの割合が多くなったようです。。。(^_^;)
やはり、隠し味的にほんの少しで良いようですね！（反省）
そういえば、夏場にそうめん食べたとき。。。
食べるラー油をめんつゆにちょい足ししたら
結構いけましたねぇ～
食べるラー油なんかもよさそうですね（＾ｖ＾）
DUG（ダグ） 焚き火缶３セット
Ｌサイズの鍋は
ストームクッカーＬにジャストフィット！
パスタなど麺を茹でるのに重宝してます。
焚き火缶Ｌの中から麺をすくいましてぇ～
作った、スープの中に入れて。。。
いただきま～～す(^O^)／
焼き肉の味がする。。。（汗）
焼き肉のたれを多く入れ過ぎたのかも。。。
少なめに入れたつもりでしたが。。。
もともとのスープの分量が少ないので。。。
結果的に焼き肉のたれの割合が多くなったようです。。。(^_^;)
やはり、隠し味的にほんの少しで良いようですね！（反省）
そういえば、夏場にそうめん食べたとき。。。
食べるラー油をめんつゆにちょい足ししたら
結構いけましたねぇ～
食べるラー油なんかもよさそうですね（＾ｖ＾）
DUG（ダグ） 焚き火缶３セット
Ｌサイズの鍋は
ストームクッカーＬにジャストフィット！
パスタなど麺を茹でるのに重宝してます。
がんばろう！
日本！
日本！
Posted by チーズマン佐藤 at 12:30│Comments(4)
│弾丸ラーメン開発
この記事へのコメント
きっと多分んーー（＾０＾）
ラード入れてみたら良い感じかもぉｗｗ
でも昔わ安かったラードでつが
最近、マヨネーズ見たな容器に入った
ラードって結構値段しまつね・・(・ω・A``ｧｾ
お試しあれぇ～ｗｗｗ
ラード入れてみたら良い感じかもぉｗｗ
でも昔わ安かったラードでつが
最近、マヨネーズ見たな容器に入った
ラードって結構値段しまつね・・(・ω・A``ｧｾ
お試しあれぇ～ｗｗｗ
Posted by I LIKE CAMP
at 2011年09月15日 14:47
at 2011年09月15日 14:47こんにちは。
美味しそう～。
またチーズさんのラーメン食べたいな。
今度は芝を燃やさないように・・・。（笑）
美味しそう～。
またチーズさんのラーメン食べたいな。
今度は芝を燃やさないように・・・。（笑）
Posted by とーと at 2011年09月15日 16:54
at 2011年09月15日 16:54★I LIKE CAMPさん
おはようございます(^。^)
なるほど。。。
ラードですね！
確かにスーパーにチューブ入りのラードが置いてあったような。。。
試してみま～す！
情報提供ありがとうございます（＾ｖ＾）
おはようございます(^。^)
なるほど。。。
ラードですね！
確かにスーパーにチューブ入りのラードが置いてあったような。。。
試してみま～す！
情報提供ありがとうございます（＾ｖ＾）
Posted by チーズ at 2011年09月16日 06:18
at 2011年09月16日 06:18★とーとさん
おはようございます(^。^)
今回は、簡単にやっちゃおうかと。。。
＞今度は芝を燃やさないように・・・。（笑）
今回は、焚き火でなく、ガスだから大丈夫ですよ（笑）
あの時は、びっくりしました。。。
釜揚げなんで楽チンです（＾ｖ＾）
おはようございます(^。^)
今回は、簡単にやっちゃおうかと。。。
＞今度は芝を燃やさないように・・・。（笑）
今回は、焚き火でなく、ガスだから大丈夫ですよ（笑）
あの時は、びっくりしました。。。
釜揚げなんで楽チンです（＾ｖ＾）
Posted by チーズ at 2011年09月16日 06:26
at 2011年09月16日 06:26※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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