まったりキャンプ！　道具どうしよっ！:鉄鍋料理

ポークビーンズ

昨日の晩は、ポークビーンズを作って食べました

ポークビーンズって、カウボーイが焚火の脇で黒光りする鉄の鍋から皿に盛りつけ頬張る。。。そんなイメージが浮かぶ料理ですね。

ダッチオーブン使って、一度は焚火で作ってみたいと思います。 ニコニコ

昨日は、家で作ったので、ダッチオーブンじゃなく。。。

なんちゃってル・クルーゼ
（メイドインジャポン♪）

で作りましたニコニコ

まずは、材料などをドン！

豚肩ロース２００ｇ（豚バラでもＯＫ）
ベーコン１５０ｇ
玉ねぎ２個
セロリ１本
大豆の水煮缶（ドライタイプ）２缶
カットトマト缶１缶
トマトジュース適量
コンソメキューブ１個
チリパウダー少々
砂糖小さじ１杯
塩、コショウ少々
あと、ローリエ、パセリなど。。。

それでは、こちらからどうぞ！
　　　↓
続きを読む

Posted by チーズマン佐藤 at 01:02 │Comments(16) │鉄鍋料理

餃子が焼けました！

コンボクッカーで、餃子を焼いてみました！ニコニコ

鉄鍋餃子ってか！

　　　・
　　　・
　　　・
餃子焼いてる様子はこちらから！
　　　↓

続きを読む

Posted by チーズマン佐藤 at 20:56 │Comments(20) │鉄鍋料理

スウィートグラスで、チキラー飯！

４月１８日～１９日（一泊）でありの巣ファミリーさんの企画された、
「スウィートグラスで逢いましょう♪」に
参加してきました！

今回はソロ参加になってしまったので。。。

☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆として、レシピの研究に励むことにいたしましたテヘッ

オフ会のレポートは別記事にて、出来上がり次第ＵＰさせて頂きますが。。。

研究者としての仕事を先にやっつけてしまいますね ニコニコ

レポートのほうは、写真がそんなにないんで貧弱記事になりそうです。。。ご参加された方々のレポートに詳細部分はお任せ致します

１８日の９時過ぎに到着、スクリーンタープを設営後、お昼の準備に取りかかりましたよ！

レシピはこちらから！
　　　↓ 続きを読む

Posted by チーズマン佐藤 at 14:09 │Comments(40) │鉄鍋料理

スウィートグラスで、ポークビーンズ！

４月１８日～１９日（一泊）でありの巣ファミリーさんの企画された、
「スウィートグラスで逢いましょう♪」に
参加してきました！

今回はソロ参加になってしまったので。。。

☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆として、レシピの研究に励むことにいたしましたテヘッ

オフ会のレポートは別記事にて、出来上がり次第ＵＰさせて頂きますが。。。

研究者としての仕事を先にやっつけてしまいますね ニコニコ

レポートのほうは、写真がそんなにないんで貧弱記事になりそうです。。。ご参加された方々のレポートに詳細部分はお任せ致します

１８日の４時半を過ぎたころかな、そろそろ、皆さん、夕食の準備のようで、私も、すでに始まっていたビール

を一時中断して、
ポークビーンズを
作ることにしましたニコニコ

こちらからどうぞ！
　　　↓ 続きを読む

Posted by チーズマン佐藤 at 10:25 │Comments(24) │鉄鍋料理

ポテチりよねーず(笑)

しゃれで作ってみました(笑)

食感が不思議。。。

味はビールと相性バッチリなんだけどなぁ～(^_^;)

いろいろ挑戦してみま～す(^o^)／

がんばろう！
日本！

Posted by チーズマン佐藤 at 19:23 │Comments(2) │鉄鍋料理

モツ煮込み(*^^)v

今日は午前中仕事して。。。

午後は暇だったので。。。

６インチスーパーディープダッチオーブン

で。。。
モツ煮込みを作ってみました！

一応、レシピはネットでチェックして。。。

白モツ（１回ボイル）300g
大根、人参、牛蒡、こんにゃく、生姜。。。
味付けは味噌！

手順は省略しますが、
材料入れて、水入れて。。。材料が被るくらい！
蓋をして。。。
強火で沸騰させて。。。
あとは超弱火で放置プレイ！

時折、中身を見て、
水分が減っていたら水を足して。。。

超弱火でコトコト４時間くらい煮たかな！

最後に、ネギを入れて一煮たちで完成(*^^)v

ではっ！　晩酌を始めま～す(^o^)／

ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン６インチ　スーパーディープ
小さくても、ダッチオーブンの性能はしっかりと！
密閉度の高い蓋と、ウォーターシールでモツが柔らかく仕上がりましたよ(*^^)v

がんばろう！
日本！

Posted by チーズマン佐藤 at 18:27 │Comments(2) │鉄鍋料理

ポークビーンズ（レシピ）

まだ、今年はキャンプで一泊もできてないのですが。。。

先日、地元の友人たちとガーデンパーティーをしました！

ま、友人の会社の敷地内でランタン点けてやったんで、プチキャンプ気分を味わえましたが（笑）

で、私は久々に１２インチダッチオーブンでポークビーンズを作りました！

好評につき１２インチでどっさり作ったにも関わらず、完食(^o^)／

そんな訳で、今回その時のレシピを記事にしちゃいます。

ま、材料切ってダッチに放り込んで煮込むだけですが。。。

気になる方は
続きを読んでね！
　　　↓
続きを読む

Posted by チーズマン佐藤 at 12:43 │Comments(2) │鉄鍋料理

インドアで鉄鍋修行(^^)/

今回は１２インチスキレットでピザを焼いてみました！

平成２６年７月１９日（土）
早朝からのデイキャンプで鉄鍋修行を親友Ｆ君とするつもりでしたが。。。
あいにくの天気で、インドアに変更！
外は土砂降りの雨が何回か降ったりして。。。
大雨洪水警報が出たり(^_^;)

なので、私の職場で場所を作って鉄鍋修行を始めました（笑）

朝７時ごろ親友Ｆ君登場！

いつもの儀式をば。。。