スウィートグラスで、スモークチーズ！

４月１８日～１９日（一泊）でありの巣ファミリーさんの企画された、
「スウィートグラスで逢いましょう♪」に
参加してきました！

今回はソロ参加になってしまったので。。。
☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆として、レシピの研究に励むことにいたしました

オフ会のレポートは別記事にて、出来上がり次第ＵＰさせて頂きますが。。。

研究者としての仕事を先にやっつけてしまいますね

レポートのほうは、写真がそんなにないんで貧弱記事になりそうです。。。ご参加された方々のレポートに詳細部分はお任せ致します

１８日のお昼にチキラー飯（たけのこ編）の試食会をさせて頂き、後片付けも終わったので、夜の部のために。。。
スモークチーズを
作ることにしました！

こちらからどうぞ！
　　　↓

ま、作り方については。。。
【１００均ミニ中華鍋スモーカー】を読んでね

スモーク中に集合写真タイムなどもあり、皆さん、和やかな雰囲気になってきましたよ

３時前にはスモーク完了！
あとは、夜の部まで、寝かせて、スモークをなじませます。。。


で、このあと、数時間経過し。。。

夜の部の宴会もたけなわになり。。。
何か忘れてるような気がして。。。
すっかりスモークチーズのことを忘れてましたよ（汗）


何だっけ。。。

で、焚火なども本格的に始まったりして。。。

。。。。思い出しました



で、あわてて、切り分けて。。。

スモークチーズの完成で～す！

今回はちょっと、濃いめに色が付いちゃいました。。。
火加減が強すぎたかな。。。
みなさん、美味しいって食べて下さいましてありがとうございました！


ソロでちょこっと作る方法を研究してみようかな



スノーピーク(snow peak) ギガパワーストーブ　地

今回の熱源はこいつですよ
コンパクトで使い勝手もグーです




　　　　　　　　　　　　　　　　☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆

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