１００鍋　モツ煮込み（レシピ編）

昨日のモブログのレシピ編です！

【鋳物鍋系ソロメニュー】ってことで、

基本的に、おやじがソロで出撃したときの晩酌メニューになっています！

で、
出来るだけ簡単に。。。。

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まずは。。。

材料は、
豚の白もつ（ボイル済み）　　適量
カップの豚汁
こんにゃく（あく抜き済みのやつ）
ネギ　　　　適量
生姜　　　　適量
水　　　　　適量
豚の白もつは300ｇ入ってますが、今回は適量のみ使用します！
こんにゃくは、手でちぎります！


道具は、
１００鍋（平底タイプ）
飛騨コンロ
アルコールストーブ


まず、１００鍋に水を入れて、火にかけます。。。



沸いてきたら、白もつを入れて。。。


ネギの青っぽいところと、生姜を入れて。。。


蓋をして、煮込みます！



で、晩酌は黒じょかで、芋焼酎をいこうかと。。。
で、もうひとつの飛騨コンロで火にかけます！



煮えてきたかな。。。

まだかな。。。

ま、せっかく、蓋を開けたんで、
こんにゃくを入れたり。。。



で、
ここで、カップの豚汁の中身を取り出し。。。

レトルトの具と、味噌ね！


まず、具から。。。





そして、味噌もね



で、
また蓋をして、煮込みます！





この間に、
「１００スキ　ネギと油揚げのすき焼き風」の段取りをしたり。。。
そうそう、豚汁のカップで割りしたを作りましたよ！



で、
いい匂いも漂い出し。。。






ジャーン

１００鍋　モツ煮込みの完成で～す！





こんな感じで晩酌をはじめました！


それでは、モツ煮込みを。。。

七味をかけて。。。


いただきます！

うまっ！　
ちゃんと、モツ煮込みの味になってるぅ～


では、こっちも。。。


いかせていただきます！

ぷはぁ～


などとやっていると。。。

夕飯の準備も整い。。。
麻婆豆腐やら、野菜炒めやら。。。切干大根の煮物などが、出てきました！



で、夕食に付いた味噌汁も１００鍋に入れて、増量計画を図り。。。

残ったこんにゃくやら、ネギやら、白もつも少し入れたり。。。



こんな感じで、満腹になり。。。
その後、極楽まったりいすであちらに旅立ちましたとさ！

めでたし、めでたし！



　　　　　　　　　　　　　　　　☆ソロランチメニュー研究開発室助教授☆



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一応、これも！→　越後の飲んだくれ

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